SAVARINE

INGREDIENTE :=blat= 6 oua,6 linguri de zahar,5 linguri pesmet,1 lingura faina,sare

                                frisca

                              zahar,apa,esenta de rom=sirop

Batem bine albusurile cu zaharul pana se intaresc,adaugam galbenusurile amestecate cu un praf de sare,pesmetul amestecat cu faina(treptat-amestecand de sus in jos..si invers).SE ung formele cu margarina si se tapeteaza cu faina,le umplem 3/4 si le dam la cuptorul incins pana se rumenesc.SE face sirop din zahar si apa(se fierbe pana se leaga putin),iar cand se raceste adaugam esenta de rom.Blaturile racite se taie si se scufunda n sirop.Le umplem cu frisca,putina ciocolata topita/dulceata/serbet......

"TORT" DOBOS

Ingrediente:
Pentru blaturi:
10 oua;
200g zahar;
1 lamaie;
1 plic zahar vanilat;
o priza sare;
120g faina;

Pentru crema:
300g unt;
250g ciocolata neagra;
2 linguri cacao;
5 linguri apa;
6 oua;
270g zahar;
1 plic zahar vanilat;

Pentru caramel:
250g zahar
Sucul de la ½ lamaie. 

Aici am gasit reteta : dobos

GOGOSI DE POST

DACA II JUDECI PE OAMENI,NU MAI AI TIMP SA I IUBESTI !(maica teresa)

FASOLE BATUTA

INGREDIENTE : fasole alba,morcov,telina,ceapa,sare,piper,usturoi.


Fasolea se pune de seara in apa.Morcovul,telina si ceapa se curata.Punem fasolea la fiert.Avem grija sa i schimbam apa de 3 ori,dupa care adaugam legumele intregi.Cand fasolea este fiarta scoatem legumele,o scurgem de apa si o zdrobim bine cu telul,apoi cu mixerul.Adaugam putin ulei iar cand se mai raceste usturoiul pisat.Tocam o ceapa marunt/solzisori,si o calim cateva minute in ulei,dupa care adaugam o lingura de bulion.Aceasta se pune desupra fasolei batute.Eu o servesc cu gogosar copt/muraturi....

PRAJITURA CU CREMA DE LAPTE

INGREDIENTE :BLAT: 6 oua,6 linguri de zahar,6 linguri faina,1,5 lingurita praf de copt,4,5 lingura cacao,6 linguri apa calda
                           CREMA DE LAPTE : 670 ml lapte,70 g amidon de porumb,2,5 linguri zahar,70 g ciocolata alba,170 g margarina la temperatura camerei,100 g zahar pudra




Mixati ouale cu zaharul pana acesta se topeste.Cerneti,faina,cacao si praful de copt intr un alt castron si adaugati-o treptat in amestecul de ou.Adaugati si apa treptat.Coaceti in cuptorul preincalzit pana scobitoarea introdusa n blat iese curata.
Se amesteca 100 ml de lapte cu zahar si cu amidon.Se toarna restul de lapte intr o oala,se adauga ciocolata alba si se incalzeste la foc mic pana da in clocot.Reduceti focul si adaugati amestecul de amidon amestecand mereu.Continuati sa amestecati pana cand se ingroasa.Este gata atunci cand radeti partea de jos a oalei cu lingura,puteti vedea fundul oalei.Dupa ce se raceste adaugati margarina mixata cu zaharul si crema de lapte.